Trufas de chocolate con naranja

Ingredientes (16 pax.)

• 300 gr. de Chocolate Negro
• 200 gr. de nata 35%
• 2 cucharadas de mantequilla
• ralladura fina de 2 naranjas
• 25 ml da licor de naranja o zumo
• cacao en polvo o fideos de chocolate

Elaboración 

1. Hervir la nata.
2. Fundir el chocolate con la mantequilla en la nata.
3. Mezclar e introducir el licor o el zumo y la ralladura de naranja.
4. Poner papel film y refrigerar un mín. de 4 horas. (Si se endurece demasiado dejaremos temperar fuera del frigorífico)
5. Formamos bolitas de 20 gr. aprox.
6. Rebozar con el cacao en polvo o los fideos.
7. Reposar en frio y servir.