Ingredientes (para 1 molde de 25 cm de largo)

• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 500 gr. de pleurotos
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 350 gr. carne de pavo picada
• 2 huevos 
• 100 gr. de crema de leche
• sal
• cayena
• 1 cucharada de almidón
• aceite para el molde

Elaboración

1. Cortar en pequeño la cebolla y ajos. 
2. Lavar y cortar en juliana los preurotos.
   
3. Pre-calentar el horno a 200 C y preparar una fuente para cocer al baño maría. 
   
4. Calentar en una cazuela el aceite de girasol y sofreír la cebolla y el ajo hasta que transparenten, añadir los pleurotros.
   
5. Retirar cuando se evapore el jugo de las setas y dejar enfriar.
6. Mezclar en un cazo la carne, los huevos, la crema, sal y cayena.
7. Añadir las setas , el almidón y mezclar todo ben.
   
8. Engrasar un molde y verter la pasta.
   
9. Cerrar el molde con la tapa o aluminio.
10. Cocer al baño maría en el horno 1 h.
11. Dejar enfriar, volcar en un plato, decorar y servir.