Roscos de vino

Calentar una sartén al fuego y cuando esté caliente añadir la harina. Tostar 10min. (removiendo de vez en cuando para evitar que se queme). Pasados los 10min. retirar del fuego y dejar enfriar.
Rallar la piel del limón. Tamizar la harina tostada. Y añadir el azúcar glas, el anís o canela, las semillas de sésamo y la ralladura de limón. Remover un poco. Agregar la mantequilla y el vino. (Mezclar hasta obtener una masa homogénea) Una vez la masa cubrimos el bol con fil y dejar reposar 15min.
Colocar la masa sobre papel de horno. Aplastar un poco y cubrir con otro trozo de papel. Con el rodillo estiramos hasta obtener entre 1 y 1,5 cm. de grosor.
Para hacer la forma , haz el exterior con un vaso de agua y el interior con un vaso de chupito. Retirar la masa sobrante, incluido el círculo del centro . Repite el proceso para aprovechar la masa.
Pasa los roscos sobre una bandeja de horno. Introduce en el horno precalentado a 175ºC durante 11 min. Saca los roscos del horno y espolvorea azúcar glas por encima. Y deja templar.
Sirve y disfruta.