Ingredientes (4 comensales)

• 1 taza de albahaca fresca
• 1 diente de ajo
• 30 gr. de piñones
• 100 gr. de queso parmesano rallado
• 50 ml. de aceite de oliva
• sal

Elaboración 

1. Pelar el diente de ajo. Pon en el mortero las hojas de albahaca fresca y el diente de ajo en trozos. Picar. 

2. Agrega el queso parmesano rallado, los piñones y el aceite de oliva.

3. Triturar todo con la batidora hasta tener una salsa uniforme.

4. Servir el condimento.