Crema de chocolate
Un postre clásico.
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Ingredientes
- 1000 gr. de agua
- 100 gr. de cacao o cobertura
- 150 gr. azúcar
- 70 gr. harina de maíz o 6 hojas de gelatina (puede variar la cantidad dependiendo del espesor que deseemos)
Elaboración
- Hidratar la gelatina.
- calentar el agua con el cacao y el azúcar.
- Retirar del fuego cuando hierba.
- Añadir la gelatina y disolver
- llenar los vasos de presentación.
- Enfriar.
- Servir.