Bizcocho genovesa
El bizcocho mas universal.
ifema.es
Ingredientes
- 200 gr de harina floja
- 50 gr. de mantequilla (opcional)
- 200 gr. de azúcar
- ralladura de limón
- 6 huevos
Elaboración
- Batir huevos con azúcar.
- Añadir y mezclar harina
- incorporar la ralladura y mantequilla
- Extender con una manga una capa fina sobre una lata de horno con papel sulfurizado.
- hornear a 240 5-7 min.
- Retirar y enfriar
- cortar los bordes.
- Servir.